Bếp á quạt thổi – thiết bị phổ biến trong những nhà hàng

Bếp á quạt thổi là một thiết bị khá phổ biến trong những nhà hàng và đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn biết gì về thiết bị này? Nếu đang có nhu cầu dùng và cần tìm hiểu về bếp á thì bài viết dưới đây từ Inox Hùng Cường sẽ giúp bạn nắm bắt được những thông tin hữu ích.

Bếp á quạt thổi là gì?

Là một thiết bị trong nhà bếp chuyên xào nấu những món ăn nhanh, phù hợp với những món ăn chế biến theo phong cách phương Đông, bếp á quạt thổi có tính ứng dụng cao, được dùng tại những khách sạn lớn, nhà hàng, hay những khu bếp ăn tại các công ty, trường học hay những khu công nghiệp…

Bếp á quạt thổi là thiết bị có công suất lớn, nếu bếp á đơn thông dụng thì có công suất khoảng 1kg/h khi dùng gas LPG (nghĩa là vào khoảng 48000Btu). Bếp á được thiết kế bằng loại inox 304, là loại inox có độ bền tương đối cao, khả năng chịu được nhiệt độ cao và ít bị ăn mòn.

Ngoài ra, khi nhà hàng muốn thực hiện được những màn trình diễn nấu nướng điêu luyện cho thực khách xem thì có thể dùng loại bếp này. Khách hàng chắc chắn sẽ cảm thấy thích thú với điều này.

Bếp á quạt thổi luôn được chế tạo đi kèm với một bầu nước. Tác dụng của bầu nước ấy chính là khi chúng ta chế biến bằng bếp sẽ được thuận tiện và dễ dàng hơn. Người đầu bếp không cần di chuyển nhiều và xa mà vẫn có thể nấu được một món ăn hoàn chỉnh.

Các loại bếp á quạt thổi

Bếp á quạt thổi đơn thích hợp với quán ăn có quy mô nhỏ

Cấu tạo của bếp á quạt thổi đơn chỉ có duy nhất một họng bếp nhưng vẫn giữ được vai trò quan trọng của một chiếc bếp công nghiệp, bếp có ngọn lửa lớn và mạnh để xào nấu nhanh những món ăn. Loại bếp này vẫn có hệ thống đánh lửa tự động và van điều áp gas, bộ phận kiềng của bếp chắc chắn, thành bếp giúp hạn chế dầu mỡ bắn lên tường.

Sản phẩm bếp á đơn với đặc điểm nhỏ gọn, tiện lợi trong việc tháo rời những bộ phận và dễ dàng vệ sinh sạch sẽ nên chúng ta thường thấy nó ở những quán ăn có quy mô nhỏ. Hơn hết, bếp đơn sẽ tiêu tốn ít nhiên liệu hơn là những loại bếp khác nên rất được những đầu bếp và chủ quán ăn nhỏ yêu thích lựa chọn.

Bếp á quạt thổi đôi rất được yêu thích hiện nay

Bếp á quạt thổi đôi là một trong những dòng sản phẩm được yêu thích trên thị trường hiện nay với những đặc tính nổi bật vượt trội. Thiết kế thông minh của bếp gồm 2 họng bếp, giữa chúng có khoảng rộng đủ lớn cho phép người làm bếp thực hiện cùng lúc 2 món ăn để nhanh chóng phục vụ khách hàng. Bếp này còn có vòi nước ngay ở bên trên bề mặt bếp giúp giảm bớt nhiệt độ và hạn chế các nguy cơ cháy nổ, nó cũng giúp thao tác lấy nước nhanh và đảm bảo chất lượng các món ăn nấu ra luôn chín đều, ngon miệng. Đặc biệt, bếp á đôi còn có thành bếp giúp che chắn, toàn bộ thân bếp á quạt thổi đôi đều được làm bằng inox 304 cao cấp, chống han gỉ trong điều kiện môi trường ẩm ướt và thuận tiện vệ sinh mỗi ngày. Đặc điểm nhận dạng dễ nhất là bếp có 4 chân trụ cao tương đối vừa tầm với người nấu, khi mua về chúng ta chỉ cần sắp xếp tại một vị trí cố định, lắp đặt với bình gas đúng cách là có thể dùng ngay.

Hiện nay trên thị trường có 2 dòng bếp á đôi chuyên dùng để xào nấu như sau:

Bếp á quạt thổi đôi thường: có độ dày inox từ 1 – 1,2mm, sản phẩm này được gia công rất cẩn thận, cắt gấp bằng máy thủy lực và dùng khí Argon để che chắn các mối hàn tránh được hiện tượng oxy hóa. Bếp loại này trang bị bộ đốt 7B, 5A1 khá nhanh nhạy trong việc bén lửa giúp chúng ta tiết kiệm nhiên liệu gas một cách tối đa

Bếp á quạt thổi đôi cao cấp: có mặt bếp dày 1,5mm với vách thành dày  1,2mm, tất cả các bộ phận đều được làm bằng inox 304 cao cấp, bếp á có 2 họng bằng gang chịu nhiệt. Ngoài ra giữa bộ đốt và bề mặt bếp á đôi còn ngăn với nhau bởi lớp bông cách nhiệt an toàn, chúng giúp giữ nhiệt tốt để làm chín món ăn một cách nhanh chóng. Bếp có thiết kế trang nhã, bóng loáng, đẹp mắt thích hợp với mọi không gian bếp.

Nếu đang có lên kế hoạch kinh doanh nhà hàng, khách sạn hay chuyển đổi từ bếp nấu thường sang bếp á quạt thổi, bạn hãy tham khảo thật kỹ các loại bếp Á công nghiệp. Được yêu thích về mặt thiết kế, mức tiêu hao nhiên liệu thì bếp đôi vẫn luôn là sự lựa chọn hoàn hảo.

Để mua được những chiếc bếp á quạt thổi nói riêng và thiết bị bếp nhà hàng khách sạn nói chung với mức giá tốt nhất trên thị trường, bạn có thể tìm đến Inox Hùng Cường. Chúng tôi chuyên cung cấp những thiết bị máy móc hiện đại phục vụ cho mọi người với phương châm “Hợp tác để cùng thành công ” và định hướng “Liên tục cải  tiến”. Hùng Cường cam kết đem đến những sản phẩm đạt chất lượng với mức giá cạnh tranh trên thị trường hiện nay.

Bài viết liên quan

Call Now